绿茶的不能全用滚烫的开水冲泡。
如果是芽叶越翠绿，越娇嫩的绿茶，不能用100°的开水泡，建议用80°到85°的开水来冲泡，这样才不会破坏嫩芽的营养，泡出的茶汤嫩绿明亮，特别好看。
但是芽叶比较老的中低档绿茶还是可以用100°开水冲泡，不然茶叶中的有效成分不能完全出来，茶汤就没那么好看。
1、绿茶一般冲泡2到3次最好。
有些人喜欢把绿茶喝到索然无味再倒掉，其实第一次水冲泡的时候，茶叶中的营养成分就可以出来总量的百分之79左右，第二次加水冲泡就可以出来了总量的百分之93，第三次浸出的营养物质就很少很少了，茶汤的香气变得很淡后，喝起来也没意思了。
2、冲泡绿茶适合用透明的玻璃杯。
因为绿茶的茶汤嫩绿明亮，非常好看，我们可以用耐热的玻璃杯冲泡，还可以看到茶叶在水里飘来飘去的景象，也是别有一番美景呢。当然玻璃杯因为材质比较稳定，也不会影响绿茶清香的口感。
3、冲泡高档绿茶切忌封闭冲泡。
有些朋友喜欢用盖碗来泡绿茶，因为相比玻璃杯，盖碗有一个盖子，所以有些人在加水后就喜欢把盖子盖住，闷着泡，这样不仅锁不住茶香，还会把绿茶焖黄，失去翠绿的好看颜色，所以用盖碗茶泡高档绿茶的时候盖子不要立即密封，应该露边斜着放。
4、冲泡绿茶不需要用开水洗茶。
有些朋友泡茶喜欢先到点开水把茶叶洗一下，觉得不卫生。但是绿茶是不需要洗茶的，因为绿茶一般较嫩，很容易在洗茶的时候就流失掉很多的营养成分，而且我们市场上渠道的茶叶也是符合国家标准的，不需要洗。
5、绿茶要在饭后一小时后冲饮最好。
当我们吃了饭之后，好多人都说喝杯茶可以解腻，其实是不好的，因为饭后的胃里会分泌大量胃酸来消化食物，如果立即喝茶，反而会稀释胃里胃酸的浓度，影响吸收速度，加快肠胃的负担哦，所以最后饭后一小时后在喝茶最好。
